台湾参加洛杉矶美食节行销好客与大方

 

台湾参加洛杉矶美食节行销好客与大方

由洛杉矶时报举办的年度美食节,标榜佳餚由你吃到饱,佳酿随你喝到茫,台湾参加这项活动,藉着国民美食珍奶和枝仔冰,行销台湾观光的强项:好客与大方。

每年8月底至9月初的美国劳动节假期,「洛杉矶时报」(LA Times)会在派拉蒙影业洛城製片厂举办美食节(THE TASTE),堪称南加州的年度盛会。

凡持入场券来到这里,就是不停的吃喝,直到尽己所能的酒足饭饱,且时值夏末初秋,入夜凉风徐徐,觥筹交错,好不惬意。

交通部观光局驻洛杉矶办事处,历年来均参与这项南加飨宴,以台湾美食搭桥,包装台湾观光强项的「大方」与「好客」,期盼吸引来到摊位的饕客,能成为心动并付诸行动的访台游客。

办事处主任施照辉接受记者访问表示,因为台湾人好客,就是要把最好的呈现给来自远方的友人,配合观光局设定海湾旅游年主题,製作4种不同颜色及口味,分别代表马祖蓝眼泪、绿色龟山岛、紫色澎湖仙人掌与红白兰屿拼板舟的枝仔冰,展现台湾离岛的风貌与风情。

除此之外,施照辉还说,在洛杉矶美食节也备妥了台湾珍奶,还特别融合绿蠵龟、飞鱼等图案变身拉花茶饮,在摊位上都是大方供应,要让来客爱不释手、回味无穷。

而来自台湾,荣获美食杂誌Food & Wine推荐的知名主厨Jonathan Yao,烹调中西合璧的大葱烧鸭,他说这就是有妈妈味道的菜餚。

原来Jonathan Yao的孩提时代,大葱烧鸭是逢年过节妈妈必备的团圆菜,在洛城美食节端上这道料理,他请大家品味台湾人的温情及不忘本的初衷。

另一方面,加州即将推动禁用塑胶吸管,观光局驻洛杉矶办事处今年为此準备了镶嵌台湾英文字样的不鏽钢吸管,不但向国际友人传达台湾重视环保的讯息,更象徵与当地无缝结合的巧思,深获好评及肯定。

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